Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit

Willkommen in der Seehotelfamilie!

Das Seehotel Großherzog von Mecklenburg im Seeheilbad Boltenhagen ist ein einzigartiger Ort der Erholung und Entspannung. Unser First-Class-Hotel mit 157 Zimmern, 8 Konferenzräumen, Panorama Spa mit bezaubernden Seeblick, Restaurant, Café und einer Bar ist nur durch die Promenade vom feinsandigen Strand getrennt.

In dieser malerischen Umgebung leben wir die Tradition der Gastlichkeit in familiärer Atmosphäre im Umgang mit Gästen und Kollegen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächst möglichen Zeitpunkt:

Als Stellvertretende Restaurantleitung im Seehotel Großherzog von Mecklenburg.

Ihr Profil:

Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach sowie Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
Sie verfügen über professionelle Fachkenntnisse über Serviertechniken und Serviceabläufe
Sie arbeiten selbständig, strukturiert und qualitätsbewusst
Sie verfügen über gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Sie denken verkaufsorientiert, sind teamfähig, haben Spaß an der Arbeit im Restaurant und im Umgang mit Gästen

Unser Angebot:

Eine übertarifliche Bezahlung
Sonn- und Feiertagszuschläge
Minutengenaue Arbeitszeitabrechnung durch digitale Zeiterfassung
Leistungsgerechtes variables Zusatzgehalt (Jahresprämie)
Eine ganzjährige Festanstellung über die Saison hinaus
Ein junges und aufgeschlossenes Team in einem persönlichen und familiären Umfeld
Kurze Kommunikationswege und ein offenes Ohr
Eine ausführliche Einarbeitung
Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen
Einen kostenfreien Stellplatz für Ihren PKW in Strandnähe
Kostenfreie Personalgetränke und Mitarbeiterverpflegung
Mitarbeitervergünstigungen bei unseren Top CCL Partnerhotels
Steuerfreie Sachzuwendungen (Gutscheine)
Hilfe bei der Wohnungssuche

Ihre Aufgaben:

Unterstützen und vertreten der Restaurantleitung
Kommunikation zwischen Servicemitarbeitern, Restaurant- und Küchenleitung sowie Managern
Leitung von größeren Revieren, sowie Übersicht über das Restaurant
Personalführung, Einweisung und Einteilung
Zuarbeiten bei der Urlaubs- & Dienstplangestaltung
Ansprechpartner/in für Beschwerden
Durchführen von Getränke- und Speisenservice
Reservierungsannahme, Empfangen und platzieren von Gästen
Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
Betreuung der Gäste bei Bankett- und Tagungsveranstaltungen

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen mit Ihrer Gehaltsvorstellung und dem möglichen Eintrittstermin!

E-Mail: viergutz@seehotel-boltenhagen.de
Internet: www.seehotel-boltenhagen.de

Ansprechpartner: Herr Viergutz
Position: Stellv. Hoteldirektor