Großmütterchens Geflügelrezepte

Tranchen von der geräucherten Gänsebrust
mit mariniertem Feldsalat und Preiselbeer -Vinaigrette
€ 8,00

Selleriecremesuppe
mit Gänseleberklößchen
€ 5,00

süß-sauere Entensülze
mit Apfel - Zwiebelremoulade und Bratkartoffeln
€ 10,50

Mecklenburger Bauernente
mit Äpfeln und Backpflaumen, Rotkohl und Kartoffelklößen
€ 15,00

geschmorte Gänsekeule in Honigjus
mit glasierten Maronen, Rosenkohl und Haselnußspätzle
€ 19,00

Beerenterrine im Marzipanmantel
mit Nougatsauce
€ 4,50